Le restaurant-bar le Bivouac, discret et intime, vous accueille de midi à minuit. Le Chef y propose une cuisine française traditionnelle inspirée par les produits locaux de saison et les saveurs du monde. Prolongement naturel de l’hôtel et de son lobby, on y retrouve la même sensation de confort avec ses canapés et ses fauteuils aux couleurs chaudes. Ce délicieux côté « select » avec juste ce qu’il faut de décontraction est entretenu par une clientèle parisienne qui aime à s’y donner rendez-vous pour un lunch professionnel ou un dîner intime.